旅遊熱愛狂
旅遊網站 情報 優惠 特別 促銷 機票 酒店 套票 旅行團 郵輪 Travelholic.hk
瀏覽類別

美食

住宿體驗 旅攝 行程規劃 貼士 趣聞見識 遊玩情報 遊記
美食

首爾新羅酒店樹立韓國現代精緻料理標竿

Travelholic 0
首爾新羅酒店旗下四間招牌餐廳，連續四年入選 La Liste「全球 1,000 家最佳餐廳」，涵蓋中式、日式及法式等多元料理版圖，為韓國現代精緻餐飲樹立國際標竿。 其中招牌餐廳「羅宴」（La Yeon）融合傳統烹調技藝與在地食材，持續推動韓國料理走向國際舞台，並榮獲米其林星級肯定，同時躋身 La Liste 世界頂級餐廳前 200 名。 早前與因串流平台紀錄片受到世界關注的寺剎料理大師正寬法師聯手推出「四手聯乘盛宴」，展現羅宴料理哲學的精髓。…
閱讀更多...
美食

新潟佐渡美食 – 茶房 やました.宿根木名店-老宅義大利麵,下午茶

Travelholic 0
茶房 やました:新潟県佐渡市宿根木442，電話:0259-86-1212，營業時間:10:00～16:00(星期四休) 再次踏上那塊熟悉的土地，除了特別喜歡那個地方外，也有之於旅行彌補遺憾的意味。佐渡島上我最大的遺憾便是宿根本海岸的小木町裡這間錯過兩次的「茶房 やました」，據說這家的義大利麵不止冠絕於小木町，甚至在整個佐渡島上都算是一號人物。於是，第三次走入這條有百年以上歷史(1889年.明治22年)的老街舊道時，我就抱著沒吃到絕不走出來的決心。 …
閱讀更多...
美食

泡茶良伴的「有機橘餅」連吳寶春都曾來參觀過！

Winsome 0
苗栗縣三灣鄉農民范振穀使用有機栽培桶柑熬製「橘餅」，琥珀金黃色橘餅，甘甜果香風味是泡茶良伴，融合土司麵包或手工麵包風味獨特，知名麵包師傅吳寶春曾特地到果園參觀，了解橘餅熬製過程。橘餅採傳統爐灶、柴火慢火燉熬，是早期農家保存柑橘古法，高品質橘餅首重桶柑栽培，范振穀表示，慣行農法使用農藥除柑橘病蟲害，柑橘表皮有殘留農葯之虞，不適合高溫長時間熬煮煎製橘餅，3年前採有機農法栽培桶柑，才慢慢摸索熬製橘餅工法，並打出品牌，外觀呈金黃色橘餅，切成長條狀奉上茶席，還會被誤認「烏魚子」。...
閱讀更多...
美食

絕不含防腐劑！這家「香腸臘肉」沒買到會槌心肝

Winsome 0
嘉義市「王記湖南香腸臘肉」負責人王昌榮，20多年來堅持以大陸古法製作湖南香腸臘肉，保證不含防腐劑、也不漲價；老饕何小姐昨天終於找到王記的攤位，開心買香腸臘肉回家過年。67歲王昌榮說，每年過年只賣一次香腸臘肉，但只要聽客人說「你的香腸臘肉好吃！」他就很高興，雖然製作過程很辛苦，「把製作香腸臘肉當作運動」，他用甘蔗皮渣，以天然方法煙燻香腸臘肉，每次2.5至3小時，只用58度紅標金門高粱酒，原物料上漲，他吸收成本，不但不漲價，只要有人驗出防腐劑，他1萬元買回，以示負責。...
閱讀更多...
美食

人瑞阿嬤起大灶「炊古早粿」只賣過年前10來天

Winsome 0
過年到，屏東縣鹽埔鄉百歲人瑞葉陳草，清晨3點就起床揉糯米做年糕，灶頭的火候還得從清晨守到晚上才算大功告成，雖然沒有店面招牌，但她的好手藝早年就已聲名遠播，只要過年一到，就吸引老主顧下單。葉陳草是澎湖人，婚後在屏東定居，她說，年輕時日子很苦，每到過年的時候，總想要變點花樣給孩子們高興一下，於是她跟著鄰居一起學做年糕，沒有想到愈做愈有心得，還分送親友品嘗，還有人說「你的年糕可以拿去賣了」，讓她信心大增，每年過年前，她總要為喜歡古早味年糕的人起一個大灶。...
閱讀更多...
美食

正港現撈！走春就來龜吼漁港吃 黑盤鮑、萬里蟹

Winsome 0
新北市萬里龜吼漁港緊鄰維納斯海岸，一旁龜吼漁夫市集冬天有肥美的萬里蟹，過年期間更推出九孔鮑、黑盤鮑，以及白鯧、紅甘，龍蝦等應景魚貨，春節期間民眾可利用出遊走春，欣賞海景之餘，同時大啖現撈海產。龜吼漁夫市集有42家攤商，多為在地船。船進港後直營開店販售，提供現撈的活跳跳海產，每到秋冬肥美的萬里蟹遠近馳名，令不少饕客遠從外地來嘗鮮。...
閱讀更多...
美食

花蓮這款「海鹽黃金薯糬」鹹鹹甜甜帶點微辣口感

Winsome 0
花蓮薯一般都是甜的，吃過鹹的花蓮薯嗎？花蓮名產店業者劉瑞祺推出「海鹽黃金薯糬」，他表示，這是花蓮名產史上第一次做「鹹口味」的花蓮薯系列產品，先在花蓮薯裡加上海鹽，再與花蓮早期原住民的「杜倫」（麻糬）結合，全台首創的鹹花蓮薯就此誕生。劉瑞祺表示，鹹花蓮薯的靈感來自於一次在東海岸騎單車，在從七星潭騎到豐濱磯崎的路上，沿途壯麗山海與迎面海風吹來，他突發奇想，把海鹽放在花蓮薯裡，變成鹹花蓮薯；為了提升味道，再加黑胡椒粒，吃起來鹹鹹甜甜，帶有微辣的口感。...
閱讀更多...
美食

西門町19間人氣食店，去到西門町當然要去品嘗！

Travelholic 0
西門町作為台北耳熟能詳的旅遊景點，是台北市西區國際化程度最高的商圈，大多吸引著年輕族群的觀光。不僅如此，西門町也見證歷史的演變，在緬懷過去的同時，老式建築披上了復古新潮的外表，搖身成為年輕一代最愛聚集的地點。每逢週末假日，這裡不難發現各種活動與表演，更是歌手舉辦演唱會的熱門地點之一哦！…
閱讀更多...
美食

基隆的N種吃法！帶你按圖循著香味 吃遍市區巷弄

Winsome 0
基隆美食物美價廉，讓人垂涎，基隆市政府交旅處剛出爐的「香味旅行」及「基隆的N種吃法」手繪美食地圖，把市區和巷弄美食整理出來，兩款美食摺頁，運用插畫與故事，按圖索驥循著香味旅行基隆。交旅處指出，基隆早期的移民歷史，形成了豐富的小吃文化，為了將更多的美食推薦給遊客，特別將基隆市美食做大範圍盤點，並濃縮在一張地圖中，分成全區及市區兩個版本。...
閱讀更多...
Search