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花蓮這款「海鹽黃金薯糬」鹹鹹甜甜帶點微辣口感

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花蓮薯一般都是甜的,吃過鹹的花蓮薯嗎?花蓮名產店業者劉瑞祺推出「海鹽黃金薯糬」,他表示,這是花蓮名產史上第一次做「鹹口味」的花蓮薯系列產品,先在花蓮薯裡加上海鹽,再與花蓮早期原住民的「杜倫」(麻糬)結合,全台首創的鹹花蓮薯就此誕生。劉瑞祺表示,鹹花蓮薯的靈感來自於一次在東海岸騎單車,在從七星潭騎到豐濱磯崎的路上,沿途壯麗山海與迎面海風吹來,他突發奇想,把海鹽放在花蓮薯裡,變成鹹花蓮薯;為了提升味道,再加黑胡椒粒,吃起來鹹鹹甜甜,帶有微辣的口感。

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