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新竹「邱記麻糬」秀創意 讓你咬開柿餅迸出麻糬!

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當柿餅遇上麻糬?新竹市「邱記麻糬」餅舖,成立至今14年,堅持古法手工的好滋味,最近更受客委會請託,製作送給總統的義民祭伴手禮,老闆邱坤方發揮創意把客家麻糬塞進柿餅內,創造出獨特好滋味,由於必須全靠手工製成,晚訂購只能向隅。圓鼓鼓的柿餅好討喜,切開一看竟包有滿滿Q彈客家麻糬和紅豆內餡,外觀再以客家花布包裝,這款「客味」十足的點心「客家好柿」,是「邱記麻糬」餅舖老闆邱坤方的新創意,「這是要代表台三線商家,製作送給總統的義民祭伴手禮。」

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