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[東區] 蔬食吃到飽 初體驗『果然匯』新創意蔬食料理,即將顛覆你的味蕾!!!

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前陣子收到窩客島的體驗,姐妹倆來到果然匯蔬食餐廳啦

第一次體驗蔬食吃到飽料理,都不知道原來蔬食可以有這麼多的創意呢

以前聽到素食真的是怕怕,因為都是豆類,又有奇怪的味道

但是果然匯整個擺脫以往既定的印象!

現在人也都很注重養身,提倡吃蔬食,偶爾來吃吃真的蠻不錯的 

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果然匯 / 蔬食餐廳

以國際料理為舞台、本地食材為主角,餐廳內匯集豐富蔬果及自然食材,提倡蔬食機能餐飲,用好滋味照顧每位顧客及這塊土地。

明亮簡潔的環境、寬敞潔淨的走道,餐廳店內空間充滿美食藝術,黑色大理石加上原色木質裝潢,打造出蔬適愜意的好食感。

果然匯分屬七大區的自助式餐區,規劃有水果吧台、生菜沙拉、西式、港式、中式、日式與甜點等餐檯。

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世界蔬食饗宴 | 蔬食餐廳

以國際料理為舞台、本地食材為主角

餐廳內匯集豐富蔬果及自然食材

提倡蔬食機能餐飲

用好滋味照顧每位顧客及這塊土地

菜色研發的理念

都從發揮當令食材出發

選擇豐富五感的料理方式

讓每道菜色皆是餐檯上最美麗的飾品

飽足顧客的身、心、靈

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餐廳環境很乾淨又明亮,空間也很大很舒適,桌距不會過於擁擠

木質裝潢為基礎,中間擺放許多木置書架,擺上裝飾品或是書本做為一個間隔的感覺

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ㄇ字型的餐點路線,提供多樣化的料理

每道菜的菜名上會標示出:全素、五辛素與奶蛋素

非常貼心

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新鮮麵包與果醬

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酪梨、水果 壽司

酪梨壽司中間搭配爽口的水蜜桃,酸酸甜甜又開胃

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生菜沙拉區

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生菜區有超多蔬菜的,貝割菜、蕎麥苗好像比較少見過耶

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吃個生菜沙拉有1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13種醬料可以選擇

特調醬料、香料、橄欖油等,琳瑯滿目!選擇豐富

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水果醋

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沙拉對面有一區很特別的展示櫃,種植著新鮮的水耕萵苣、薄荷等等

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飲品區

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接下來來去品嘗主食嘍~ 西式、義式、中式、日式、泰式等,以前都不曉得原來蔬食料理也可以這麼的多樣化

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捲餅可以自己加餡料,當天享用莎莎醬很好吃 

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起司盤

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燉飯

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酥皮湯上的酥皮超級酥脆的!!!湯匙一敲就碎滿桌,裡面有滿滿的玉米餡料

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雪花椰子糕

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港點區

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炸物區

炸物沒有裹上厚厚的粉,吃起來酥脆爽口,一點也不會油膩

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這道蘿蔔糕強烈推薦哦!!!口感很不錯,外皮酥脆、綿密鹹香,真的好難想像他是素食哦

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山藥

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另外也有現點現做的餐點唷~

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這碗紅燒鍋真的讓姊妹倆大吃一驚啊!!!口感完全就像在吃紅燒牛肉麵一樣!!!!超好喝的

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鐵板區要跟大家介紹兩道厲害的餐點!!!!首先第一道是:『波特菇』

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一看到這波特菇真是下了我一跳!!!好大一朵阿~~~厚實又多汁

可以加海鹽吃,但 Kelly 是吃原味,因為原味就很鮮甜了,不用其他的佐料來陪襯

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第二道:『猴頭菇』

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猴頭菇應該算是菇類的高級食材了~外面一斤大約5、600元,真的一定要點來吃阿!!!

外酥內軟的猴頭菇,再淋上黑胡椒醬

整體的香氣,很像牛排、漢堡排的感覺

實際上沒什麼菇的味道,Kelly推薦怕菇味的朋友要點一個來吃看看,勇於嚐試一下~

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一絲絲的纖維,口感軟嫩

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甜點區

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蛋糕、水果、餅乾、茶點 應有盡有

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溶岩巧克力記得要來上一個,香濃又熱熱的巧克力,配上一杯咖啡或是熱茶真的是絕配 

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這道荷蘭焦糖煎餅蠻特別的~首先泡上一杯熱呼呼的茶,再將煎餅放置於茶上,等待的時間可以先品嘗一下其他美食,過一陣子後杯口上的熱氣會軟化煎餅內的糖漿,吃起來甜甜的很特別呢

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優格

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置好杯子後將拉感向下拉,不需要移動杯子哦!!!優格會自動旋轉

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旁邊有多種口味的小餅乾、巧克力等等可以撒在優格上面

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第一次的蔬食buffet大大的改觀了平時對素食料理的看法,原來現在蔬食料理這麼樣的精緻又多樣化,難怪近年來大家有很喜愛蔬食餐廳!寫著寫著又餓了,真的是很推薦的一家餐廳,不要怕是素的就拒而遠之,當天平日我們來用餐,店裡面可是有不少客人呢!

姊妹倆享受了一頓美味的蔬食料理,不僅僅滿足了味蕾,也大大的滿足了我們的視覺饗宴~推薦給大家嘍 

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果然匯2015年生日專案

當月壽星本人出示有效身分證明文件,於國曆生日當天的往前及往後推算3天內至果然匯用餐,可享不限人數單筆消費9折優惠!

當月壽星本人出示身分證、健保卡、駕照或學生證等有效身分證明文件,於國曆生日當天的往前及往後推算3天內,至果然匯用餐,可享不限人數單筆消費9折優惠!

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果然匯明曜店
地址:台北市忠孝東路四段200號12樓(明曜百貨)
電話:02-2771-8832

官網:http://www.fruitfulfood.com.tw/

FB:https://www.facebook.com/www.fruitfulfood.com.tw

原文:http://sistravel2.pixnet.net/blog/post/309276633

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