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新潟佐渡美食 – 茶房 やました.宿根木名店-老宅義大利麵,下午茶

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茶房 やました:新潟県佐渡市宿根木442,電話:0259-86-1212,營業時間:10:00~16:00(星期四休)

再次踏上那塊熟悉的土地,除了特別喜歡那個地方外,也有之於旅行彌補遺憾的意味。佐渡島上我最大的遺憾便是宿根本海岸的小木町裡這間錯過兩次的「茶房 やました」,據說這家的義大利麵不止冠絕於小木町,甚至在整個佐渡島上都算是一號人物。於是,第三次走入這條有百年以上歷史(1889年.明治22年)的老街舊道時,我就抱著沒吃到絕不走出來的決心。

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有關於佐渡島的交通,請參考有關如何到新潟佐渡島的交通請參閱【日本-新潟.佐渡島交通】前往佐渡島:噴射水翼船、汽船「TOKIWA丸」實搭分享

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小木町是位在佐渡島南邊沿岸的小型港灣城鎮,多半來這的遊客為的是神隱少女中的木盆體驗,有關乘坐木盆的體驗可以參考早前小虎分享過的文章【新潟.佐渡島景點】神隱少女場景:盆舟體驗(含交通攻略).小木家海鮮午餐定食

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至於「小木町」的歷史文化,請看這篇【日本-新潟佐渡島旅遊】宿木根海岸-小木町.被歷史遺忘的古石板道町「宿根木村莊」

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在這篇文章中我想補充一個這次來才聽到的故事:前文章提過日本大大小小的島嶼自古以來多是流放囚犯的地方,佐渡鳥自然也不例外,而這些被流放的犯人,除非奇蹟得到將軍、藩主的特赦,不然多半得死後才能離開這座小島;而離開時必然會經過這條貫穿小木町直達村子出入口的石道,也因此這條石道有了一個帶點哀傷的名字「世捨小路」,意思走過這條石道,就忘了這世上的所有一切。

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村落裡最著名的三角屋,曾是町內販唯一合法的販鹽商家,也是知名影星「永吉小百合」為此拍攝廣告dm的取景處。

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好的,接下來是我三過其門而沒吃到的「茶房 やました」,和鹽屋甚至是其他小木町裡的木屋相比,這屋子都不算特別顯眼,但掛上藍色的布簾後卻特別引人注意,尤其是當你走累了,餓了的時候。

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木屋裡的裝潢非常特別,尤其是二樓圍著爐子的座位,中間的木桶感覺應該是以前釀酒、醬油的木糟。

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店裡一如預期是以義大利麵為主的餐廳,紅、白、綠、肉類、海鮮可以選擇的比想像中來得多上一點。

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偏好紅醬的我選擇了小木町名物小卷和淡菜做成的紅醬義大利麵,這紅醬我喜歡來自於清爽的酸,混上的起司則讓蕃茄的酸度得到平橫和短暫的轉移,麵條雖細但略帶咬勁,海鮮的鮮甜度和料理的時間都很棒,真要說有什麼缺點就是麵少了一點..對於吃量大一點的男生可能會吃不飽。

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友人點的蒜味海鮮也不錯吃,但不知為什麼這一盤的麵帶著剛剛紅醬沒有的討喜微脆口感。

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除了義大利麵外,這裡的套餐還有咖啡、茶和甜點;其中的甜點依季節不同有所改變,但通常會有四到六種可以選擇。

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這四種我最愛的是抹茶戚風,口感輕輕柔柔、味道清清爽爽,另外焦糖布丁也不錯,尤其是上面炙燒到微焦苦的薄薄糖衣,布丁口感略呈薄稀,但優點是不膩口。

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茶房 やました:新潟県佐渡市宿根木442,電話:0259-86-1212,營業時間:10:00~16:00(星期四休)