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蔬果不能只看外表 農場「B貨」登上餐桌變美味!

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農產品屬不合市場規格的商品叫做「格外品」,俗稱B貨,這些只是賣相不佳,但仍可食用,高雄市農業局最近推出系列格外品大餐,讓這些B貨的商品也能登上餐桌,吃過都說「不可思議!」農業局說,這些不受市場規格拘束,有檸檬、芭蕉、甘蔗,雖然它們跟正常品一樣好吃,卻因為它們外觀不好看,不容易被零售通路販賣,就被拒於市場之外,農民除了自己吃,很多吃不完,乾脆就放棄田間,其實這些一樣具有營養價值,農業局邀廚師透過巧手,變成一道道美食。參與的王小姐說,「人不可貌相,原來蔬果也不能只看外表」,她了解種植過程比外觀重要。