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小林村的記憶 !酸甜梅子餡的「薑黃酥」超好吃

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薑黃是時下熱門的養生聖品,高雄「日光小林」社區今年用來開發新口味的「薑黃酥」,金黃色酥皮裡包著酸甜梅子餡,風味絕佳。居民選用薑黃與小林梅作食材,著重產業發展,更藏著文化溯源的心情,想把屬於小林村的記憶找回來。莫拉克災後,部分小林村民移居「日光小林」社區重啟生活,成立工作坊,從零開始學做麵包、糕餅、法式果醬,社區媽媽與返鄉青年攜手同心發展社區產業,打響了「日光小林」品牌。