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超讚!楊梅客家百年老店 招牌薑絲炒粉腸人氣旺

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楊梅區富岡是純樸的客家小鎮,和新竹縣湖口交界,「信義飲食店」座落在老街上,是客家小吃百年老店,第4代李欣榮、李翊如雙胞胎姐妹,大學畢業後一度想在外就業,但是看父母親辛苦經營,決定留在家幫忙,經過近3年磨練,如今已能掌握家傳烹調手藝,站穩第4代傳人角色。雖然信義飲食店是間不起眼的平房,但是小有名氣,店裡還保有3組日據時期就有的方型桌椅。雙胞胎的母親陳麗育是第3代主廚,堅持每一道客家料理從準備材料到熱炒、烹調端上桌都不能馬虎,因此不想看見客人排隊等,畢竟手工菜急不得,每天供應量有限。