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「魚蛋粉，走粉。」 有追蹤毛記電視的話，大家應該都會知道不放粉是魚蛋粉最新食用方式... 但原來不少朋友是不知道在泰國吃「香蕉班戟，走香蕉」這一招... 其實這個香港人口中的「香蕉班戟」泰語叫โรตี（音："火羅" ti，Roti），字面完全沒有香蕉，就只有班戟、煎餅的意思。因為不諳泰語，大家看到攤子有香蕉就「banana pancake」的叫，那攤販也只好放香蕉在裡面，順理成章它就變成大家講的「香蕉班戟」。…
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不止一次，尼克經常強調來泰國一定要吃日本菜，原因無他，同樣的價格在香港絕對吃不到這種質素，來到曼谷吃到飽系列第6集，這次要介紹的吃到飽（自助餐，buffet）依然是日本菜，499銖狂吃三文魚！ 店名叫Neta Fish & Meat ​ 門外有菜單解釋共有三種套餐，分別是499銖++的魚套餐、肉類（豬牛）套餐、以及599銖++的魚+肉類套餐。…
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在香港時尼克一直很討厭去銀行，一是因為銀行sales總是會講一些像「一帶一路」之類高深得但求沒人明白的辭彙，不然就總是文件不全而要從新排隊.. 但只要第一個戶口開好了，往後就會好辦很多。 在泰國，要在銀行開戶口其實很簡單！有護照、公司信件跟工作證，這樣就能開到囉！換句話說，首先你要有合法公司聘書... 幹！那留學生總不能沒銀行戶口吧（應該係，除非唔係）？記得初到曼谷時，尼克帶著護照、學費收據跟學校信件，跑到銀行去開戶...…
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「薯蓉未曾食過 我最憎部隊鍋～♪」金仔曾經這樣講過... （好似係） （圖片來源：毛記電視） 其實尼克很討厭韓國，韓國歌、韓文、韓歌、韓國佬（韓妹我可以），以至韓國食物等，都很討厭。 奈何家裡的泰國人喜歡韓國菜… 那就吃一下吧… 這家Tudari Express 在 Central World，Terminal 21，等市中心商場都有分店，而我去的分店則在 Central Lat…
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原文刊於2015年12月17日《信報》寰宇遊蹤 享有「泰北玫瑰」之美譽，泰國清邁作為泰國史上首個獨立王國 - 蘭納泰王朝的首都，這古都山城跟現代泰國紙醉金迷的首都曼谷散發著不一樣的氣色。在清邁機場，你不會看見浮跨的名店，取而代之的是泰北酸腸名產店。 …
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華欣，距離曼谷約200公里從曼谷開車去不塞車的話大概三小時，不算大費周章，但也總需要時間吧？所以尼克有時候不太明白一些朋友訂五星大集團的樣板式酒店然後吃喝拉睡都窩在酒店的道理… 我當然不會告訴你那人就是我表姐… 華欣是沿海城市，吃的話當然要吃海鮮，而華欣夜市中的華欣海鮮，就是價錢大眾化的一家！ 名字打正海鮮的旗號，主打的當然是海鮮，只是海鮮外的其他食物也很不錯，很多老外特地來吃牛扒… 尼克決定下次就試牛扒… （應該係）…
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「曼谷有甚麼好吃的？」 「日本菜。」雖然這問題很鄭智，可我還是認真的回答。 由於很多日本公司會外派員工到曼谷分公司，曼谷有著頗多的日本小社區，而曼谷的Phorm Phong，Thonglor，Ekkamai這三個BTS站所在的區域情況就有如香港的太古城，上班時間你總會看見一堆日本人妻（！！）推著BB車優哉悠哉地閑逛。 …
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「像我這一種窮L…～♪」好了廢青尼克山窮水盡似乎已經不是秘密，以後看到「哪有錢，你老 _」後除了要想起喜記老闆仔外希望大家會想起我… 這天剛好經過在Sathorn勁過Suan Plu區，也就自然地走進這家乾淨卻又地道的船麵專賣店 – The little and the Giant。 …
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說到私房菜，尼克在香港時真沒吃過，我這種窮L廢青連吃個HK$50致癌物（誤）頹飯都快要負擔不起，去私房菜fine dining 的話真的「哪有錢，你老 _」… 不同於小城香港，泰國地方大使租金不會佔絕大部份城本，家庭式經營的小店光靠口耳相傳還是能找到生存空間。 尼克在朋友帶領下又來到一家隱藏在曼谷巷弄裡面的私房泰國菜，名字叫บ้านยาย（譯音：班曳），店名就只有泰文。…
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