10 月 2016

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美食

台味正夯！自己食物自己產堅持在地的好食信仰

Winsome 10 月 28, 2016 0

對總是習慣嚮往外來事物的台灣人來說，過去總認為飄洋渡海來台的進口貨「蓋好」、「尚厲害」，但近年來，我們可以明顯看見「台味」正夯，因為它是島嶼每個人對土地的記憶與味道。吃什麼就像什麼，我們是什麼就該吃什麼。有一群人正持續努力著，讓台灣在地的美好與價值，被更多人看見與肯定。...

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您吃過米做的鬆餅或蛋捲嗎？台灣盛產稻米，為了推廣多元化利用，花蓮縣玉溪地區農會昨舉辦米蛋餅、米鬆餅DIY活動，現場吸引不少民眾親身體驗。農會家政指導員陳美羚表示，除了蛋、糖、奶油等材料外，以米穀粉取代麵粉，製作出來的米蛋捲、米鬆餅帶有特殊米香。玉溪地區農會總幹事彭子南表示，稻米除了煮成白飯，其實用途非常多，這次由家政班設計米蛋捲、米鬆餅、米銅鑼燒，讓民眾DIY以米穀粉製作闔家喜愛的點心；玉里鎮農民種的稻米，經常在全國比賽得名甚至奪冠，農會希望藉由多元化利用，增加銷量。...

排隊飲品！台南人氣乳液飲料挑戰苦盡甘來4漸層

Winsome 10 月 27, 2016 0

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16道西螺在地美食亮相教你用簡易料理健康吃

Winsome 10 月 25, 2016 0

雲林縣西螺鎮農會定29、30日在西螺大橋舉辦農特產品行銷展售會，上週16道用西螺在地食材製作的美食亮相，農民製作黑豆豆花，讓人看了食指大動，農會歡迎民眾來嘗鮮、購買。西螺農會說，西螺優質環境不僅生產高品質濁水米、黑豆，栽種玉米、花生、黃豆品質同樣受消費者肯定，希望民眾選購在地食材，響應節能減碳。不過受梅姬颱風影響，稻米、雜糧等旱作作物受損，產量減少4成。...

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