遊玩情報

工研院昨與高雄餐旅大學合作研發美濃水蓮新菜色，邀美濃餐飲業者上課。創新料理中清涼的冰淇淋最令人驚豔，許多學員想把冰品商品化，讓更多人品嘗美濃特產冰品。美濃區種植水蓮（野蓮）100公頃，業者清洗時會淘汰3分之1以上作物，高市客委會委託工研院開發水蓮用途，全株利用，創造更多價值。工研院與高雄餐旅大學研發水蓮即時料理包、水蓮醬、水蓮餅乾、水蓮飲品與冰淇淋。...
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台中市港區藝術中心園區內有個「醍醐茶舖」，來壺好茶品茗，欣賞園區內的傳統閩式建築，遠離嘈雜喧嘩，享受大自然和諧之美，是人生一大享受。...
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竹科工程師曾嘉亮關注食安問題，7年前毅然辭去管理階層，將老家農地做有機復育，最近投稿寫心得，獲得今年度「綠色市集推廣－低碳飲食生活」文章冠軍，他希望與更多有機農友交流，推廣有機種植。曾嘉亮現年47歲，曾在科學園區擔任工程師，進入管理階層十餘年。民國99年時，他開始思索食安、健康等問題，也想陪伴子女成長，慢下腳步，多花點時間陪伴家人。...
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秋意正濃，又到了大閘蟹季節，花蓮光豐地區農會邀請民眾一起來享用台九線大閘蟹。光復鄉大豐村前村長江少乾7年來利用中央山脈山泉水養殖大閘蟹，且以小海魚、玉米、南瓜當飼料，養出品質好、味鮮美的大閘蟹，且養殖率年年攀升，今年大閘蟹的養成率達4成。...
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第十五屆CAPUTO杯世界披薩職人錦標賽9月6日、7日在披薩發源地義大利拿坡里舉辦，五十個國家、四百多名選手參加，出身苗栗市的徐靖忠靠著網路向義大利師傅學習道地披薩，卻拿下STG亞洲組第二名，好手藝獲得各國職人肯定。28歲的徐靖忠大學讀法律系，但他卻喜歡義大利料理的簡單與新鮮，退伍後反而從事餐飲業，他一邊工作一邊學習料理技巧，剛開始做脆皮披薩，後來愛上拿坡里披薩。...
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位於鳳山區的「田木良品活の手作幸福小舖」老闆姜秋良，十多年前創業成立「天然養生堂」和牧場合作販售乳製品，去年有鑒於食安風波不斷，想到用自家原料製作健康輕食販售，除了賣熟食也提供活菌、天然及養生食品。他希望店如其名，成為繁忙的都市中，讓人有小確幸的角落。...
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新竹縣竹北市農會家政班媽媽手藝好，常受邀在活動中辦桌，成為促銷在地農產的生力軍，市農會近日邀專家教她們「畫」出食譜。「果真高手在民間」竹北市農會開班，邀來台藝大美術系畢業的曾筠婷老師授課，媽媽們手繪食譜不輸專家，不少人看後直呼「可以出書了」。竹北市農會家政班媽媽常在地方活動中辦桌，參加料理比賽，她們會煮又有創意，讓評審驚艷，但問起料理特色時，她們常是緊張到無法開口，或無法表達料理概念、選用食材過程，市農會因而開班，教她們「不用話，用畫！」...
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基隆市七堵區南興路市場旁的「老三無刺虱目魚」店開了20年，是在地人和老主顧必吃的鄉土味美食，沒有漂亮的門面裝潢，講究的是道地台南虱目魚料理，每天從台南養殖場新鮮直送，賣完為止。...
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家會香食品5年前在南投縣南崗工業區推出「台灣麻糬主題館」，成為人氣不墜的觀光工廠。董事長黃志明其實是經營肉類加工食品起家，因緣際會闖入麻糬市場，打造日產100萬顆的麻糬王國。...
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