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遊玩情報

比有機更有機!工程師改行當小農 推低碳飲食

竹科工程師曾嘉亮關注食安問題,7年前毅然辭去管理階層,將老家農地做有機復育,最近投稿寫心得,獲得今年度「綠色市集推廣-低碳飲食生活」文章冠軍,他希望與更多有機農友交流,推廣有機種植。曾嘉亮現年47歲,曾在科學園區擔任工程師,進入管理階層十餘年。民國99年時,他開始思索食安、健康等問題,也想陪伴子女成長,慢下腳步,多花點時間陪伴家人。...
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苗栗這家披薩店老闆 烤出世界披薩職人比賽亞軍!

第十五屆CAPUTO杯世界披薩職人錦標賽9月6日、7日在披薩發源地義大利拿坡里舉辦,五十個國家、四百多名選手參加,出身苗栗市的徐靖忠靠著網路向義大利師傅學習道地披薩,卻拿下STG亞洲組第二名,好手藝獲得各國職人肯定。28歲的徐靖忠大學讀法律系,但他卻喜歡義大利料理的簡單與新鮮,退伍後反而從事餐飲業,他一邊工作一邊學習料理技巧,剛開始做脆皮披薩,後來愛上拿坡里披薩。...
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高雄「手作幸福小舖」堅持賣各類天然養生食品!

位於鳳山區的「田木良品活の手作幸福小舖」老闆姜秋良,十多年前創業成立「天然養生堂」和牧場合作販售乳製品,去年有鑒於食安風波不斷,想到用自家原料製作健康輕食販售,除了賣熟食也提供活菌、天然及養生食品。他希望店如其名,成為繁忙的都市中,讓人有小確幸的角落。...
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新竹農會媽媽好廚藝 更畫出一手好手繪食譜!

新竹縣竹北市農會家政班媽媽手藝好,常受邀在活動中辦桌,成為促銷在地農產的生力軍,市農會近日邀專家教她們「畫」出食譜。「果真高手在民間」竹北市農會開班,邀來台藝大美術系畢業的曾筠婷老師授課,媽媽們手繪食譜不輸專家,不少人看後直呼「可以出書了」。竹北市農會家政班媽媽常在地方活動中辦桌,參加料理比賽,她們會煮又有創意,讓評審驚艷,但問起料理特色時,她們常是緊張到無法開口,或無法表達料理概念、選用食材過程,市農會因而開班,教她們「不用話,用畫!」...
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基隆「幸福10號店」原來吃素也能像喝下午茶般!

走進基隆鬧中取靜的「無菸一條街」,很難不被大面窗的幸福10號店吸引,店內布置溫馨,手作小物和牆上店長的「告白」,都讓人眼睛一亮,許多人吃完餐渾然不知這是一家素食店,更叫人驚奇。店長郭惠萍去年邀小妹郭惠鳳、大哥郭秉家一起開店,由於門牌是10號,店名就取幸福10號店。郭惠萍說,20多年前病死豬嚴重,媽媽嚇得不煮、不吃肉,加上信仰,全家人很自然就改吃素。...
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