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客家人傳統過年過節團聚的時候，常常全村聚集在一起，把家中美食拿出來跟他人分享，後來演變成盆菜，如今因年輕人接受度不高、準備工作繁瑣等原因漸漸失傳，客家文化發展中心為保存盆菜文化，今年在六堆客家文化園區舉辦「客家秋收季」，不但讓民眾體驗客家美食，也更瞭解背後意義。南宋時期受到戰亂影響，客家人即使過年過節也無法準備豐盛食物，因而大家就聚集在一起，每家各出一道菜與別人享用，由於每家各端出1個盤子、盆子相當麻煩，便有人拿大盆子來裝，倒入各家菜餚而成為首代的「盆菜宴」。...
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高鐵台南站目前進出旅客數量較往年大增近一成，人潮帶來商機，東元集團與日資合作直營台灣樂雅樂家庭餐廳，昨天高鐵台南站分店開張，與「爭鮮」等日系同業甚至同屬東元的摩斯漢堡爭搶客源。高鐵台南站統計，去年每天進出站旅客還不到2萬人，今年前9個月平均每天進出旅客人數首度超過2萬，較去年增加超過8%，來客日增讓摩斯、爭鮮、星巴克，連較晚加入的「府城食府」各家生意興隆，也吸引主打牛排等西式餐點的樂雅樂進駐。...
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國賓旗下amba台北中山意舍酒店ACHOI餐廳顧問主廚林明健（Kin）在無國界料理的秋季菜單中，大玩台灣元素，麻豆文旦、柿子、青花魚、馬頭魚等台灣當季最鮮美的食材，透過Kin的巧思，頓時「潮」了起來。「自家醃製青花魚、文旦、橄欖、紫蘇」是一道大膽的菜色，秋天雖是青花肥美時，但易生腥味的特質，非高手不願輕易嘗試生鮮料理。Kin選用現流青花魚，以米醋佐以文旦皮、百里香、糖，透過醃漬熟成，上桌前在底下沾上磨成粉狀的風乾黑橄欖，周遭點綴文旦果肉，淋上紫蘇橄欖油，鮮爽多汁。...
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原來只是想協助果農銷出即將熟透丟棄的水果，沒想到標榜「吃冰棒像吃水果、喝果汁」的冰棒，卻創下千萬元年營業額；昔日是塑膠大廠老闆的李銘煌，從冰棒門外漢成為「專家」，成功的祕訣是「從廚房的概念開始」。「春一枝」冰棒目前與20幾個農民合作，其中80%是台東在地果農；李銘煌非常驕傲地說，他生產的冰棒沒有任何添加劑，完全天然，是對身體健康的祝福。...
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22歲的戴煒宏與朋友在新竹縣新埔鎮開設「思茶」手搖飲品，堅持只做健康飲品，一年多來累積不少忠實顧客，他希望將創意飲品拓展到其他地區，讓大家越喝越健康。...
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不會下棋沒關係，只要會「吃棋」就行了！高雄左營蓮池潭旁的「棋餅文創館」，除了推廣象棋文化，並以象棋為造型製作趣味糕餅，研製左營萬年季的火獅餅，獲選為高雄十大伴手禮。民眾還可以報名參加「棋餅DIY」，自製充滿不同寓意的棋餅。...
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