美食

「地瓜做的香腸，真稀奇」彰化縣線西鄉農會將台農57號地瓜，融入香腸，打造出特有香甜的「黃金番薯香腸」。總幹事楊玲珠表示，地瓜含有豐富膳食纖維，融入香腸內吃起來香而不膩，又顧健康。上週線西鄉農會與花壇鄉農會共同推廣「吃香腸配茉莉花茶」，花壇鄉農會準備茉莉花茶讓民眾搭配，陳姓男子說「吃一口黃金番薯香腸，再喝一口茉莉花茶，提升香腸口感，也減少香腸油膩感，超棒」。...
閱讀更多...

仙草有新的吃法，二水鄉農會開發仙草雞，用現摘仙草燉煮台東鹿野產銷履歷土雞，做成密封包裝，讓消費者驚嘆；農會總幹事蔡文琳說，仙草富含膠質，燉雞是溫補食品，冬天可再加紅棗蔘鬚更滋補。蔡文琳說，近年來農會與農民合作開放多元化商品，農民契作種植仙草，銷售給泰山企業做仙草蜜，在二水農情館還可買到曬乾的仙草，夏天可自己做仙草茶，農會也賣仙草凍，民眾可自製仙草冰，還可拿仙草燉煮仙草雞。...
閱讀更多...

台東縣東海岸臍橙邁入產季，初摘果實已上市，酸甜多汁，買氣旺，外縣市饕客早已經在網路向果農、果商搶購。水果商黃金葉盛讚臍橙的風味是「橙界的勞斯萊斯」，以台東產量為最大宗。東河鄉、成功鎮秋冬盛產臍橙，目前市面上已可見東河鄉北源所產的臍橙。黃金葉說，初摘的臍橙外皮顏色偏青，口感稍酸，但不失其香甜口感，許多顧客見到臍橙上市，開心購買嘗鮮，甚至搶先預購接下來兩個月出產的果實。...
閱讀更多...

有些美食愈傳統卻愈經典。台北美福大飯店米香台菜餐廳推出傳統美食「古早味滷肉飯套餐」即日起至11月10日聞香上桌。由超過40餘年廚藝經驗的主廚董清欽主廚展現料理技藝，特選帶皮的松阪肉，與香醇的黑豆蔭油細心滷製而成，搭配來自台東的林龍山冠軍米，造就平實卻香氣迷人的滷肉飯。佐餐搭配主廚特製小菜、每日鮮魚料理、台式白菜滷、湯品及手工甜點，每套800+10%，每周一至周五午間供應，憑公司名片可享優惠價700+10%，滷肉飯還可免費續碗。訂位專線02-7722-3391。...
閱讀更多...

法國「布列斯雞」聞名全世界，嚴格且縝密控管的養殖方式，品質口感絕佳，但產量稀少，每隻閹雞價格逼近萬元台幣，堪稱雞界之最。現在，台灣在地農場也引進此種養殖法飼養台灣桂丁土雞，讓雞回到最原始生活，以人道方式養殖，使養雞不僅只是養雞，更是一種友善動物、食材的生活態度。...
閱讀更多...

…
閱讀更多...

51歲新竹市民劉祥鑑常到苗栗縣南庄鄉遊玩，愛上當地好山好水及新鮮農作，選在十三間老街開了「南窯烤披薩」店，沙拉、披薩等都採用在地蔬果，也會陸續加入鱒魚、甜柿、段木香菇等食材，期盼讓更多人品嘗在地美味。...
閱讀更多...

鹿港鎮公所冬遊季系列活動，推出鹿港廟口小吃宴，將在11月19、20日連兩天登場，遊客僅需花費300元，可吃到19樣小吃，還可帶回8樣伴手禮。鎮長黃振彥說，小吃宴一道小吃不到12元，還可帶走伴手禮「有吃又有拿」，超划算。...
閱讀更多...

…
閱讀更多...

…
閱讀更多...