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南投「榮高農場」種香菇 要聽音樂、餵紅茶?!

南投縣魚池鄉青年楊國政大學畢業後毅然返鄉從農,與父母一同經營「榮高農場」,思考如何提升香菇品質及打開通路,他嘗試在香菇生長期播放音樂,還用紅茶混合山泉水澆灌等;也經營臉書粉絲團,自拍烹調香菇料理影片,用行動為農村注入新活力,成為漂鳥返鄉新典範。七年五班的楊國政,逢甲大學財務金融系畢業回鄉從農。他說,還在媽媽肚子裡時,家中就種香菇,母親臨盆前還在巡香菇園,「我差一點就生在香菇包上」,因此同學暱稱他「香菇哥」。...
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周末夜上菜!異鄉料理分享會 用舌尖交流異國文化

苗栗縣台瓊新住民關懷協會協助新住民適應社會,今年10月起與頭份市忠孝社區合作,每周六晚間都在社區活動中心舉辦異國異鄉料理分享會,加深社區居民與新住民交流,新住民也透過活動認識社區,為社區付出心力。台瓊新住民關懷協會理事長王雪琴19年前從大陸海南省嫁來台灣,因家境貧困加上與丈夫的文化差異而多有摩擦,也從事過外燴、清潔工、賣烤鴨、電子廠、玻璃廠等工作,遇到許多問題都是自己解決,如今子女長大決定成立協會,過來人經驗幫助處境相同的新住民。...
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服務超好!台南「美人魚攤」不只賣魚更賣人情味

在台南永康市場賣魚的蘇琪、蘇榕榕姊妹,因長得美,客人上門買魚時,常打趣說「要買美人魚」,她們索性將魚攤取名為「美人魚」,服務也十分周到,今年還獲經濟部評鑑樂活名攤3星等。市府經發局從9月15至11月6日舉辦「迺菜市」活動,共有11個市場響應,凡購滿100元即有1張抽獎券,昨天在民治市政中心舉行第二重抽獎,共有31萬多張參加抽獎,送出3台機車及2台冰箱等。...
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台灣夜市: 花蓮東大門夜市加碼擴建

台灣夜市,向來是為食鬼最愛。今個夏天,花蓮的福町夜市決定加碼擴建,注入「各省一條街」和「原住民一條街」兩大元素,組合成共400個攤位,佔地約9公頃的「東大門夜市」。由彩虹夜市轉型而成的福町夜市繼續保留香味四溢的臭豆腐、烤香腸和超人氣的宜蘭香炸螃蟹,而以古色古香的紅磚搭建的各省一條街,則備有廣東、河北及湖南等各省的風味餐點;木竹搭建,原野味十足的原住民一條街提供新鮮野菜炒山豬肉和小米酒特調等少見的原住民料理;吃飽飽的更可到親子同遊的遊憩區,玩玩小型攀岩場,一展身手呢!…
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越南姐妹開的麵館 老饕讚:味道比客家還客家!

一道客家菜,串起兩國情。越南阮氏四姊妹,10多年前先後來台,都嫁北埔鄉,成為客家媳婦,四姊妹在北埔街上開「金英餐麵館」,被讚譽「煮出的客家味,比客家還客家!」16年前,二姊阮翠美嫁來台灣,後續3年內,大姊阮俊英、三姊阮明意與四妹阮金印都嫁來台灣,四姊妹夫婿都是北埔客家人,還是鄰居。...
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什麼?!彰化「黃金番薯香腸」居然是用地瓜做的

「地瓜做的香腸,真稀奇」彰化縣線西鄉農會將台農57號地瓜,融入香腸,打造出特有香甜的「黃金番薯香腸」。總幹事楊玲珠表示,地瓜含有豐富膳食纖維,融入香腸內吃起來香而不膩,又顧健康。上週線西鄉農會與花壇鄉農會共同推廣「吃香腸配茉莉花茶」,花壇鄉農會準備茉莉花茶讓民眾搭配,陳姓男子說「吃一口黃金番薯香腸,再喝一口茉莉花茶,提升香腸口感,也減少香腸油膩感,超棒」。...
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